4-godzinne kolejki i czarny rynek… to szaleństwo się zwie: CRONUT

Czy wstałabyś o 5 nad ranem aby stanąć w czterogodzinnej kolejce po kawałek ciasta?

Kilkugodzinne kolejki, czarny rynek z cenami 8-krotnie wyższymi, profesjonalni kolejkowicze (80 USD za dostarczenia ciasta), a ostatnio nawet oferty usług seksualnych na craiglist wszystko za “cronut”.

Tak “Cronut” to nazwa ostatniego absolutnego szaleństwa w Nowym Jorku

Wat?

Większość nowojorczyków cierpi na syndrom FTMO czyli “fear of missing out.” Chcą wiedzieć, spróbować, być wszędzie co jest obecnie na topie. Z reguły dotyczy to najnowszych musicali i wystaw. Nowojorczycy bardzo często “stoją” po sztukę i po kulturę. Jedna z najdłuższych ostatnio ostawiła się pod MoMA aby zobaczyć instalacje “Rain”. Ponad 5 godzin stania a i tak większość osób nawet nie dostała się do środka.

Jednak najnowszy nowojorski fenomen, po który należy się udać nie później niż o 5tej nad ranem, z kultura nie ma nic wspólnego 🙂

Cronut – najczęściej jest opisywany jako pół bajgla i pół croissanta. Ta hybryda ciasta została wymyślona przez szefa kuchni Dominique Ansel i podbiła Nowy Jork.

Można kupić cronut tylko za $ 5.00 w piekarni pod warunkiem, że jest się gotowym na czekanie w kilkugodzinnej kolejce, tak od 5tej nad ranem. Sprzedawane są tylko 2 Cronuty na osobę.

Czytając na stronie internetowej Dominique: ” Cronuts należy zjeść natychmiast, mają one krótki okres przydatności do spożycia. Nie przechowywać w lodówce. Muszą być spożywane na ciepło.”

I dalej na tejże stronie “… jeżeli przyjdziesz przed 6 rano to masz duże szanse na kupienie ciasta…”

Tak z reguły ostatni Cronat jest sprzedawany przed 10 rano.  A wiec tak to wygląda kolejka do piekarni:

A sam przedmiot pożądania wygląda tak:

Tak wyglądała dzisiaj o 9.30 rano. Próbowałam dopytać czy aby dobre i czy warto? Ale nie było stałych bywalców, większość nie próbowała wcześniej.

Ostatnio pokazaly sie też ogloszenia na craiglist … w puszukiwaniu  “Cronut slut” 🙂

Szaleństwo? Głupota? Przykład tego jak działa syndrom FTMO “fear of missing out”?  Czy też obraz tego jak wiele są wstanie zrobić ludzie, którzy mogą mieć wszystko …  jeżeli tylko ograniczysz im do czegoś dostęp? Pewno kombinacja wszystkich powyżej, bo samo ciastko nie jest ponoć wcale takie dobre.

Przykład geniuszu marketingowego? Moim zdaniem zdecydowanie tak. Wiele firm powinno się uczyć od Dominique marketingu:

1. Sam produkt idealnie wpisuje się w mentalność Nowojorczyków to połączenie bajgla – czyli symbol starego Nowego Jorku, za którym mieszkańcy tęsknią i Croissanta – symbolu Paryża (P.S. wszyscy kochają Paryż)

2. Dominique ograniczył liczbę produkowanych ciastek do 200 dziennie, ale utrzymał cenę na bardzo niskim poziomie. Czyli atrakcja w stylu „money can’t buy”

3. Zmienia smaki co miesiąc – żaden, ze smaków się nie powtarza.

4. Nie ma produktów “dla wybrańców” nowojorskie gwiazdy i celebryci, w tym sam Hugh Jackman, tak jak wszyscy śmiertelnicy musieli stać w kolejce

5. A na koniec Dominique dołączył  filantropię – sprzedaje t-shirty, a osoby ubrane w nie mogą kupić 4 cronuty zamiast 2. Dochody ze sprzedaży wspierają Food Bank of NYC

I tak od maja, codziennie, kilkaset osób stoi przed jego, nieznana wcześniej nikomu piekarnia. Geniusz, po prostu geniusz.

xo

P.S. poprzednie notki o kulinarnych wycieczkach w Nowym Jorku tutaj